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川菜的品格

川菜的品格 (2015)

导演 N/A

编剧 N/A

主演 N/A

类型纪录

地区中国大陆

语言汉语普通话

上映 2015

片长 N/A

别名川菜的品格

剧情简介

"麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？"

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